Przepis na swiateczny piernik

[paprotka]

Potrzebuje przepis na dobry piernik, taki babciny. Nie chce szukac na internecie, tylko zapytac tych, ktorzy maja taki extra wyprobowany przepis, domowy

[Offca]

Ja mam domowy przepis :mrgreen: Idziesz do sklepu i kupujesz piernika kętrzyńskiego w proszku i robisz go w domu :mrgreen: Pyszny :mrgreen:

[Jólka]

właśnie chcialam to samo napisać, ale Ofieczek mnie uprzedził. Tylko weź pod uwage, że być może do Kanady nie docierają polskie "pierniki kętrzyńskie" :-k

[Aslan]

Możesz ewentualnie poprosić kogoś z Kętrzyna, np. mnie , ażeby taki piernik Ci przysłał.
w końcu nasze miasto ma tradycje w tym względzie- najlepsze pierniki właśnie z Kętrzyna.
ja jeszcze dodaję do niego sporo dobrego miodu, zamiast wody dodaję mleka, do tego sporo rodzynek, orzechów i skórki pomarańczowej... później można jeszcze cienko posmarować wewnątrz konfiturą pomarańczową lub malinową... wspaniałe!

pozdrawiam!

[Jólka]

ja dodaje do tego ze sklepu miód, dużo bakalii, rodzynek, orzeszków itp, czasem też na wierzch polewe czekoladową, ale zazwyczaj zostaje przetrawiony zanim doczeka się polewy

[paprotka]

To ja pojde jutro do polskiego sklepu i zobacze czy taki piernik maja. Jak nie, to znow tu wroce :mrgreen:

Dzieki 8)

[Offca]

Mmmm, Aslan, robisz taki sam jak moja mama :mrgreen: Moja mama z kolei też polewa polewą czekoladową. Miód daje wspaniały smaczek i zapach.

[jagoda]

ja piernik robię tak że .... mam zamiar go upiec tydzień przed swietami coby skruszał .... a potem zapominam że miłam go upieć i dzień przed swietami piekę wg szybkiego przepisu z torebki i jest super O

[Annnika]

Mam przepis na na piernik z kawą, ale muszę poszukać, pycha

[paprotka]

Annnika napisał(a):Mam przepis na na piernik z kawą, ale muszę poszukać, pycha

Czekam

Nie moge pojechac do polskiego sklepu bo spadlo duzo sniegu w nocy i starszny trafic :roll:

[Annnika]

PIERNIK Z KAWĄ

Ciasto:

2 szkl. mąki
1 szkl. cukru
3 jaja
12 dag miodu
szklanka mocnej kawy
12,5 dag masła lub margaryny
łyżeczka sody oczyszczonej
orzechy, rodzynki


Polewa:

1/2 szkl. cukru
cukier waniliowy
2 łyżki wody
łyżeczka soku z cytryny
łyżka kakao
łyżeczka masła

Tłuszcz utrzeć, dodając po trochu cukier i po jednym żółtku, wlać miód rozpuszczony w gorącej kawie i ostudzony, wsypać mąkę zmieszaną z sodą, a na końcu dodać pianę z białek. Lekko wymieszać, dodać orzechy i rodzynki. Włożyć do wąskiej blaszki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym, około godziny.

Ugotować syrop z wody, cukru i cukru waniliowego, zestawić z ognia, ucierając dodawać sok z cytryny, a gdy zacznie gęstnieć - kakao i masło. Rozetrzeć na gładką polewę i posmarować ostudzony piernik

SMACZNEGO :!:

[Aslan]

dla mnie niestety herezja kulinarna.

[Annnika]

Ojej, dlaczego ;( :?:

[paprotka]

Annnika napisał(a):PIERNIK Z KAWĄ

Ciasto:

2 szkl. mąki
1 szkl. cukru
3 jaja
12 dag miodu
szklanka mocnej kawy
12,5 dag masła lub margaryny
łyżeczka sody oczyszczonej
orzechy, rodzynki


Polewa:

1/2 szkl. cukru
cukier waniliowy
2 łyżki wody
łyżeczka soku z cytryny
łyżka kakao
łyżeczka masła

Tłuszcz utrzeć, dodając po trochu cukier i po jednym żółtku, wlać miód rozpuszczony w gorącej kawie i ostudzony, wsypać mąkę zmieszaną z sodą, a na końcu dodać pianę z białek. Lekko wymieszać, dodać orzechy i rodzynki. Włożyć do wąskiej blaszki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym, około godziny.

Ugotować syrop z wody, cukru i cukru waniliowego, zestawić z ognia, ucierając dodawać sok z cytryny, a gdy zacznie gęstnieć - kakao i masło. Rozetrzeć na gładką polewę i posmarować ostudzony piernik

SMACZNEGO :!:

Dziekuje, bylam w polskim sklepie i nie mieli gotowego. Wiec bede sama piekla.



dlaczego herezja :?: :roll:

[Ravenloff]

Aslan napisał(a):dla mnie niestety herezja kulinarna.

Jaka herezja? Nie rozumiesz przepisu? Przecież jest prosty. Wystarczy postępować wg algorytmu.

plomyk napisał(a):Dziekuje, bylam w polskim sklepie i nie mieli gotowego. Wiec bede sama piekla.

Mam nadzieję, że się uda.