Poszanowanie dla chleba

[Helmutt]

Offca napisał(a):Moja mama zwykle suszy resztki pozostałego chleba, a potem przeznacza na "bułkę tartą" np do jakichś kotletów. Jak chleb robi się już czerstwy robimy albo grzanki, albo smażymy kromki na patelni w jajku. No i czasem mama zamraża jak zostaje tego chleba dość dużo.

Dokładnie tak robiło się u mnie w domu i ja przejąłem te zwyczaje zakładając swoją rodzinę. Z tym, że my kupujemy na przykład 6 bochenków chleba, z czego jeden idzie na potrzeby aktualne, a reszta przechodzi w stan hibernacji.
Nie odczuwacie, że chleb ma coraz gorszy smak? Porównując sobie chleb, który poamiętam z dzieciństwa - twarda, chrupiąca skórka, "puszysty" miąższ, wspaniały smak - a chleb obecny, to mam wrażenie, że ktos na robi w konia. Pamiętam te wielkie bohenki, które przynosiłem co rano z piekarni, które były tak gorące (prosto z pieca), że aż parzyły plecy (byłem mały więc siatkę nosiłem "na plecach" jak worek).
My od jakiegos czasu nie kupujemy chleba "standardowego", bo ten co u nas w sklepie jest to się zrobił autentycznie nie do jedzenia (z trocin go pieką czy co?), ale tostowy. Jest mięciutki i miły w smaku.