Wegetarianizm...czyli inny sposób życia...

[Scott]

Z tego co czytałem to wegetarianizm może mieć zgubny wpływ na zdrowie... Człowiek jest tak ukształtowany że musi jeść zwierzęta. Chce czy nie. Nie spotkałem sie do tej pory z opinią lekarza, czy kogoś związanego z tematyką zdrowia jakoby taka dieta była zalecana, wręcz przeciwnie. Występują uszczerbki na zdrowiu, po prostu organizm jak już wyczerpie możliwości normalnego funkcjonowania...Mówi dość.I pojawia się problem. :/

teksty z encyklopedii:

Cytat:Cholesterol Gdy słyszy się, że jakiś lekarz dąży do zerowej dawki cholesterolu w organizmie, należy przypuszczać, że nie jest lekarzem w ogóle. Wszystkie ssaki, w tym człowiek, produkują cholesterol. Normalna różnorodna dieta przystosowała człowieka przez lata ewolucji do właściwej gospodarki cholesterolem. Wegetarianizm obniża poziom cholesterolu w organizmie, co w efekcie może prowadzić do zwiększenia jego produkcji przez gruczoły. Do czego jest potrzebny cholesterol (na podstawie: "Niedoczynność Tarczycy" dr. Brod O.Barnes, M.D. i Lawrence Galotn):

Cytat: * Mózg i rdzeń kręgowy zawierają 25% cholesterolu, który służy do izolacji włókien nerwowych
* Dużo cholesterolu znajduje się w skórze i to on, pod wpływem słońca, zamienia się w witaminę D niezbędną nie tylko dla dzieci, ale i dla dorosłych, do metabolizmu kości
* Obniżenie cholesterolu prowadzi do ślepoty
* Badania niespodziewanie wykazały, że obniżanie tzw. "złego" cholesterolu nie wpływa na rozwój choroby wieńcowej (The New England Journal of Medicine nr 8, t. 343/2000, za Wiedza i Życie 11/2000)
* Okazuje się, że substytuty tłuszczy roślinnych, znajdujące się w margarynie, jeszcze bardziej niż tłuszcz zwierzęcy podnoszą poziom "złego" cholesterolu, a obniżają "dobrego" (badania prowadzone przez Brandeis Univeristy, Uniwersity of Malaya oraz Palm Oil Research - za Świat Nauki 10/1997)

Cytat:Żelazo Występują dwa rodzaje żelaza: hemowe i niehemowe, z których drugie jest gorzej przyswajalne. Występuje ono w jajach, mleku, produktach roślinnych. Żelazo hemowe stanowi natomiast 40% żelaza zawartego w mięsie. Dodatkowo substancje rośline takie jak błonik, kwas fitynowy, substancje taninowe, polifenole, nieprzetworzone białko sojowe, kawa, herbata, utrudniają przyswajanie żelaza. Sytuację poprawiają jedynie kwasy organiczne np.: cytrynowy, mlekowy oraz produkty fermentacji soi. (lek. med. Kamil Hozyasz "Zawartość ...")

Pierwiastki śladowe Dieta laktowowegetariańska powoduje spadek cynku w organizmie, co jest przyczyną wad płodu, zarówno u zwierząt jak i u ludzi. Dodatkowo duże dawki żelaza w celu przywrócenia jego prawidłowej gospodarki powodują upośledzenie wchłaniania cynku. (lek. med. Kamil Hozyasz "Zawartość ...")
Zmniejsza się poziom jodu jeżeli nie uzupełnia się go mlekiem, a produkty rosną na glebie ubogiej w ten pierwiastek. Dodatkowo odrzuca się sól jodowaną jako "niezdrową" (Lightowler Hj., Davies G.J.: Iodine intake and iodine deficiency in vegans as assessed by the duplicate-portion technique and urinary iodine excrection. Br. J. Nutr. 1998, 80: 529-535)
Trudno dostępny w Polsce jest selen, który występuje w glebie amerykańskiej.
Witamina C, która pomaga przyswajać żelazo, utrudnia przyswajanie miedzi i manganu (Gibson R.S.: Content and bioavailability of trace elements in vegetarian diets. Am. J. Clin. Nutr. 1994; 59: 1223-1232)

Pozytywy Jedzenie warzyw, owoców, nasion w dużej ilości na pewno jest zdrowe. Samo niejedzenie mięsa nie zostało stwierdzone jako medycznie wskazane. Wegetarianizm wywodzi się zatem z filozofii a nie z medycyny i tak należy o nim myśleć.

Trudna dieta Dieta wegetariańska jest uznawana za bardzo trudną. Na ogół bagatelizuje się wiele czynników, które wpływają na poziom poszczególnych minerałów, witamin, związków chemicznych w organizmie. Wystarczy bowiem zmienić przyzwyczajenia co do opalani się, aby ilość cholesterolu uległa dużej zmianie i przekroczyła poziom, w zależności, za niski lub za wysoki. Wegetarianin musi dbać o spożywanie składników takich jak witaminy B, z których B12 w roślinach praktycznie nie występuje.

Cytat:"Zapotrzebowanie na białko można zrealizować dzięki białku roślinnemu" - pogląd przestarzały, sprzed odkrycia wpływu budowy strukturalnej związków na funkcje organizmu.

Cytat:# Człowiek jest naturalnie przystosowany do diety roślinnej" Zarówno człekokształtne jak i ludy pierwotne spożywały produkty zwierzęce. Uzupełnienie np. witaminy B12 odbywało się poprzez jedzenie termitów, mrówek, u zwierząt poprzez lizanie się w trakcie iskania lub nawet spożywanie kału. Wszystkie te czynności dla nas są nie do zastosowania (lek. med. Kamil Hozyasz "Zawartość ...")
# "Wszystkie potrzebne składniki można łatwo zastąpić" Dostępne produkty różnią się znacznie do tych, do których byliśmy ewolucyjnie przystosowani. Białka zawarte w mące zawierają obecnie do 50% glutenu, którego wysokie spożycie może być przyczyną chorób (lek. med. Kamil Hozyasz "Zawartość ...")

i coś pod rozwagę:

Parze z Queensu grozi siedem lat wiezienia za glodzenie swojego dziecka. Rodzice, ortodoksyjni wegetarianie, zywili niemowle przecierami z warzyw i owocow, odmawiajac mu nawet mleka z piersi.

31-letni Joseph i Silva Swinton sposob odzywania traktuja jak religie. Sa weganami, zwolennikami najbardziej skrajnej odmiany wegetarianizmu, ktora zabrania spozywania jakichkolwiek produktow pochodzenia zwierzecego, lacznie z mlekiem i jajkami. Po narodzinach corki Ice zgodnie uznali, ze i ona moze obejsc sie bez mleka. Niemowleciu podawali przeciery z warzyw i orzechow, soki z owocow i herbatki ziolowe. Dziecko bylo niedozywione. W wieku 16 miesiecy wazylo tylko 10 funtow (4,5 kg), co stanowi polowe normalnej wagi. Mialo objawy awitaminozy i inne choroby spowodowane chronicznym niedoborem bialka i objawiajace sie trwalym wzdeciem brzucha.

W listopadzie zeszlego roku mala Ice stracila przytomnosc. Zaniepokojeni rodzice wezwali karetke. W szpitalu Long Island Jewish Hospital stwierdzono permanentne niedozywienie i ogolny niedorozwoj. Oprocz tego dziecko mialo zdeformowane kosci i chorobe pluc. Kiedy lekarz oznajmil Swintonom, ze ich dziecko jest bliskie smierci, wzruszyli tylko ramionami: "Przeciez wszystko jest w porzadku".

Mala Ice zatrzymano w szpitalu. Po czterech miesiacach szpitalnej diety 20-miesieczna dziewczynka osiagnela wymiary rocznego niemowlaka. Lekarze nadal walcza o jej prawidlowy rozwoj. W marcu decyzja Administracji ds. Dzieci (Administration for Children's Services) umieszczono ja w rodzinie zastepczej. Prawdziwym rodzicom zezwolono wprawdzie na wizyty u dziewczynki, jednak sedzia odebral im to prawo, kiedy Joseph Swinton stwierdzil, ze jego corka robi sie "grubawa".

Oskarzenie przeciwko rodzicom wplynelo dopiero po kilku miesiacach. W zeszly piatek aresztowano oboje, stawiajac zarzuty bezmyslnego narazania zycia i dobra dziecka. Swintonowie, ktorym grozi siedem lat pozbawienia wolnosci, moga wyjsc z aresztu za kaucja 20 tysiecy dolarow.
kek, ®

Śmierć dziecka z winy fanatycznych wegan
Dziecko zmarło, bo rodzice nie zgodzili się na leczenie

Dwoje Adwentystów Dnia Siódmego i wegan, których półroczny synek zmarł, bo nie pozwolili na jego leczenie, zostało uznanych przez sąd za winnych nieumyślnego spowodowania śmierci.

Wysokość kary dla 45-letniego Roby'ego Jana Moorheada i jego 34-letniej żony Deborah Anne Moorhead sąd ogłosi za tydzień. Grozi im do 10 lat więzienia.

Synek Moorheadów, Caleb, zmarł 29 marca na zapalenie płuc, cierpiał też na anemię i uszkodzenie mózgu spowodowane brakiem witaminy B12. Witamina ta występuje w pokarmach zwierzęcych, m.in. w rybach, mleku i jajach. W diecie wegańskiej - skrajnej odmianie wegetarianizmu - rezygnuje się nawet z jajek i nabiału.

Moorheadowie uważali, że wyleczą synka modlitwą, ziołami i warzywami. Próbowali go kurować wcierając mu w stopy czosnek. Nie dopuścili do Caleba lekarzy, choć doktorzy kilkakrotnie ostrzegali, że ich dziecko ma anemię i uszkodzony mózg. Pani Moorhead oświadczyła policji, że klasyczna medycyna to "wymysł szatana".