Alkohol i jego skutki

[ZosiaII]

semper_malus napisał(a):cholera z tymi skrótami myślowymi- chodziło mi, o to czy możliwe jest odróżnienie metanolu od etanolu za pomocą węchu.

Ktoś, kto miał do czynia z metanolem, odróżni, ale zawsze przy metodzie zapachowej jest potworne ryzyko.

semper_malus napisał(a):Co do kacogennych właściwosci to organizm przerabia etanol na aldehyd octowy , który jest niefajny , ale z metanolu rodzi się aldehyd mrówkjowy, który od octowego jest jeszcze bardziej niefajny, czyli bardziej trujący

Między innymi powstaje aldehyd, pod wpływem kwasów żołądkowych, ale nie tylko, powstaje mnóstwo innych trucizn, które trafiają do krwi.

Cytat:Aha jeszcze takie pytanko (jeśli można): Czy fuzle to termin chemiczny czy tylko zwyczajowa nazwa farfocli (tyczy się domowej produkcji piwa)?

Nigdy nie spotkałam się z takim terminem w chemii, ale ja jestem w tej chwili 50 lat za Murzynami w tej dziedzinie, bo 25 lat nie uprawiam swojego zawodu. Poza tym w chemii o wiele częściej stosuje się nomenklaturę ogólnoświatową, ustaloną bodajże w Genewie. Oczywiście w rodzimych językach pozostały zwyczajowe nazwy substancji powszechnie znanych i stosowanych od wieków, np. ocet dla kwasu octowego, a w nomenklaturze międzynarodowej, to już nawet nie pamiętam. O domowej produkcji piwa, to nie słyszałam. Owszem kiedyś robiło się tzw. podpiwek. Do czarnej kawy zbożowej dodawało się drożdże rozpuszczone w cukrze i zamykało szczelnie butelki korkiem. Po kilku dniach fajnie strzelały i powstawał bardzo fajny napój na upalne dni. Oczywiście po ugotowaniu kawy zbożowej zostawały fusy, a nie fuzle.